Pücklers Park Küche

Spannende Rezepte mit dem Cavalierhaus Branitz: Unser Küchenchef Tim Sillack geht mit euch in „Pücklers Park Küche“ auf eine kulinarische Reise durch alle 16 deutschen Bundesländer. Das ist echter Geschmack aus Deutschland! Mit jedem Rezept bringt er euch die vielfältige regionale Küche Deutschlands näher. Es geht von Nord nach Süd, von Ost nach West – […]

Spannende Rezepte mit dem Cavalierhaus Branitz: Unser Küchenchef Tim Sillack geht mit euch in „Pücklers Park Küche“ auf eine kulinarische Reise durch alle 16 deutschen Bundesländer. Das ist echter Geschmack aus Deutschland! Mit jedem Rezept bringt er euch die vielfältige regionale Küche Deutschlands näher. Es geht von Nord nach Süd, von Ost nach West – […]

Spannende Rezepte mit dem Cavalierhaus Branitz: Unser Küchenchef Tim Sillack geht mit euch in „Pücklers Park Küche“ auf eine kulinarische Reise durch alle 16 deutschen Bundesländer. Das ist echter Geschmack aus Deutschland! Mit jedem Rezept bringt er euch die vielfältige regionale Küche Deutschlands näher. Es geht von Nord nach Süd, von Ost nach West – […]

Ein Apfelkuchen so saftig und so voller Apfelgeschmack – Leon arbeitet mit Tim Sillack in der Küche des  Cavalierhaus Branitz und hat seiner Oma das beste Apfelkuchenrezept abgeluchst, was er kennt. Das Geheimnis seiner Saftigkeit verrät Leon heute auf Radio Cottbus und zaubert dazu auch noch eine Vanillesahne bei Ronny Gersch in Pücklers Park Küche […]

Spannende Rezepte mit dem Cavalierhaus Branitz: Unser Küchenchef Tim Sillack geht mit euch in „Pücklers Park Küche“ auf eine kulinarische Reise durch alle 16 deutschen Bundesländer. Das ist echter Geschmack aus Deutschland! Mit jedem Rezept bringt er euch die vielfältige regionale Küche Deutschlands näher. Es geht von Nord nach Süd, von Ost nach West – […]

Spannende Rezepte mit dem Cavalierhaus Branitz: Unser Küchenchef Tim Sillack geht mit euch in „Pücklers Park Küche“ auf eine kulinarische Reise durch alle 16 deutschen Bundesländer. Das ist echter Geschmack aus Deutschland! Mit jedem Rezept bringt er euch die vielfältige regionale Küche Deutschlands näher. Es geht von Nord nach Süd, von Ost nach West – […]

Spannende Rezepte mit dem Cavalierhaus Branitz: Unser Küchenchef Tim Sillack geht mit euch in „Pücklers Park Küche“ auf eine kulinarische Reise durch alle 16 deutschen Bundesländer. Das ist echter Geschmack aus Deutschland! Mit jedem Rezept bringt er euch die vielfältige regionale Küche Deutschlands näher. Es geht von Nord nach Süd, von Ost nach West – […]

Spannende Rezepte mit dem Cavalierhaus Branitz: Unser Küchenchef Tim Sillack geht mit euch in „Pücklers Park Küche“ auf eine kulinarische Reise durch alle 16 deutschen Bundesländer. Das ist echter Geschmack aus Deutschland! Mit jedem Rezept bringt er euch die vielfältige regionale Küche Deutschlands näher. Es geht von Nord nach Süd, von Ost nach West – […]

Spannende Rezepte mit dem Cavalierhaus Branitz: Unser Küchenchef Tim Sillack geht mit euch in „Pücklers Park Küche“ auf eine kulinarische Reise durch alle 16 deutschen Bundesländer. Das ist echter Geschmack aus Deutschland! Mit jedem Rezept bringt er euch die vielfältige regionale Küche Deutschlands näher. Es geht von Nord nach Süd, von Ost nach West – […]

Spannende Neuigkeiten aus dem Cavalierhaus Branitz: Unser Küchenchef Tim Sillack startet in „Pücklers Park Küche“ eine kulinarische Reise durch alle 16 deutschen Bundesländer. Das ist echter Geschmack aus Deutschland! Mit jedem Rezept bringt er euch die vielfältige regionale Küche Deutschlands näher. Es geht von Nord nach Süd, von Ost nach West – entdeckt Deutschland auf […]

Das Cavalierhaus Branitz hat die Hauben auf! Ein anonymer Tester des Gault&Millau war von seinem Testessen in Branitz so begeistert, dass die Küche von Tim Sillack gleich doppelt prämiert wurde. Was das für sein Restaurant „Lou“ bedeutet und warum die Hauben Tim Sillack noch mehr antreiben, seinem großen Traum vom Stern hinterher zu jagen, erzählt […]

Gerade suchen wir mit euch die besten 10 Eisläden in der Lausitz. Dabei lässt sich das „Eis der Lausitz“ ganz einfach auch selbst zaubern. Genau aus unserer Heimat kommt eines der bekanntesten Eisrezepte: Das Pückler-Eis! Drei Sorten in einem, ein echter Klassiker. Während Fürst Pückler für sein Eis noch Eiskeller in seinen Park unter die […]

Ein ganzes Grillmenü für die Familie oder den Abend mit guten Freunden – Tim Sillack grillt und kocht mit uns wieder in der Sommerküche. In diesen Tagen geht es mit dem Küchenchef vom Cavalierhaus Branitz, Tim Sillack wieder in den Garten an den Grill. Heute wird endlich Fleisch gegrillt! Tim Sillack hat dafür etwas Besonderes […]

Ein ganzes Grillmenü für die Familie oder den Abend mit guten Freunden – Tim Sillack grillt und kocht mit uns wieder in der Sommerküche. In den nächsten Wochen geht es mit dem Küchenchef vom Cavalierhaus Branitz, Tim Sillack wieder in den Garten an den Grill. Wenn das Grillfleisch heiß auf den Tisch soll, muss aber […]

Ein ganzes Grillmenü für die Familie oder den Abend mit guten Freunden – Tim Sillack grillt und kocht mit uns wieder in der Sommerküche. In den nächsten Wochen geht es mit dem Küchenchef vom Cavalierhaus Branitz, Tim Sillack wieder in den Garten an den Grill. In der zweiten Folge zeigt uns Tim Sillack wie er […]

Ein ganzes Grillmenü für die Familie oder den Abend mit guten Freunden – Tim Sillack grillt und kocht mit uns wieder in der Sommerküche. In den nächsten Wochen geht es mit dem Küchenchef vom Cavalierhaus Branitz, Tim Sillack wieder in den Garten an den Grill. Live von den modernen Grills von Küchen Geisler melden sich […]

Das Cavalierhaus Branitz mausert sich zum Hot Spot der jungen Köche mit Ambitionen in der Lausitz. Auch Lukas Freitag aus dem Team von Tim Sillack hat sich für einen der renommiertesten Kochwettbewerbe beworben und steht im Vorfinale! Der Cottbuser darf beim Wettbewerb der „Jungen Wilden“ in Österreich kochen. Aus 2.500 Bewerbern hat die Jury  noch […]

Einer der vielversprechendsten jungen Köche der Region kommt aus Cottbus und er kocht im Team von Tim Sillack im Cavalierhaus Branitz. Noch in diesem Monat fährt Johannes Klunkert zum Falstaff Young Talents Cup nach Österreich. Beworben hat er sich mit einer ganz besonderen Variation mit wildem Spargel. Warum er Spitzenkoch lernen möchte, was ihn beim […]

Nudeln, Nudeln, Nudeln – in den letzten Wochen haben wir nahezu alles gekocht, was mit dem Klassiker der italienischen Küche immer lecker wird. Fehlt nur noch eins in den Nudelwochen in „Pücklers Park Küche“ – der Kochshow auf Radio Cottbus mit Tim Sillack vom Cavalierhaus Branitz: Nudelsalat. Gerade in der Grillzeit oder wenn Nudeln vom […]

Viele würden sagen, sie sind die Könige der Nudelgerichte: Spaghetti Carbonara. Ursprünglich in Rom erfunden, sind sie wunderbar cremig, herzhaft und dennoch einfach in der Zubereitung. Aber Achtung, an Spaghetti Carbonara kommt auf gar keinen Fall Sahne. Die Cremigkeit hat einen anderen Ursprung und in Pücklers Park Küche ab 12 Uhr auf Radio Cottbus erklären […]