Nudelsalat – Perfekt zum Grillen

Nudeln, Nudeln, Nudeln – in den letzten Wochen haben wir nahezu alles gekocht, was mit dem Klassiker der italienischen Küche immer lecker wird. Fehlt nur noch eins in den Nudelwochen in „Pücklers Park Küche“ – der Kochshow auf Radio Cottbus mit Tim Sillack vom Cavalierhaus Branitz: Nudelsalat.

Gerade in der Grillzeit oder wenn Nudeln vom Kochen einfach übrig bleiben, lassen sich Salate zaubern, die euch und eure Gäste verzaubern. Gleich zwei Salat-Rezepte hat Tim Sillack mit in die Show gebracht. Das klassische Rezept mit Mayonaise und eine vegane Variante, die ein ganz besonders köstliches Aroma hat. Die müsst ihr unbedingt einmal machen. Wie einfach sie zuzubereiten sind, verrät Tim Sillack in unserer Kochshow und im Anschluss in unserer Mediathek präsentiert vom E-Center Scholz.

Viel Spaß beim Mit- und Nachkochen! Tim Sillack verrät seine Rezepte am Samstag ab 12 Uhr bei Ronny Gersch in Pücklers Park Küche – Kochen wie ein Cavalier immer samstags auf Radio Cottbus.

„Mamas Nudelsalat“: 

380 g gekochte Spaghetti
30 g Salami
80 g Paprika
20 g Stangensellerie
25 g Frühlingslauch
110 g Mayonaise
40 g Ketchup
2 EL Wasser
Wer mag, fügt eine Messerspitze geräuchertes Paprikapulver hinzu.

„Veganer Nudelsalat“ 

380 g Nudeln
200 g frische Tomaten
40 g Leinöl
20 g Olivenöl
15 g Balsamicoessig
20 g Kapern
40 g halb getrocknete Tomaten
125 g Ruccola
Zucker, Salz