Pücklers erstes Kochbuch

Fasanenpastete mit Trüffel oder Gestürzter Salat für die Muskauer Gärtner. Fürst Pückler war ein Gourmet der Essen geliebt hat.  Seine Lieblingsrezepte könnt ihr jetzt nachkochen. Tim Sillack der Küchenchef des Restaurants „Cavalierhaus“ hat die damaligen Gerichte zusammengetragen, neu interpretiert und ein Kochbuch geschrieben. „Zu Gast bei Fürst Pückler. Die Tafelfreuden des Grünen Fürsten“ heißt es. Darin findet ihr 65 Rezepte. Welche das sind, wie Tim Sillack die Auswahl getroffen hat und welche Gerichte von Pückler ihr im Cavalierhaus aufgetischt bekommt, erfahrt ihr in der Radio Cottbus Show am Samstag. Schalten ein. Das Interview findet ihr später auch in unserer Mediathek.