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Ein Paradies für Käse

22. Januar 2024

Mit einem neuen Eigentümer ist das Käseparadies Cottbus ins Neue Jahr gestartet, es ist nicht einfach für den Quereinsteiger Johannes Rausch – das Traditionsunternehmen am Leben zu halten. Er erzählt ganz offen von Problemen, aber auch den schönen Sachen am Chef sein: Wie zum Beispiel jeden Tag unendlich Käse naschen: